8 800 511-96-33
Бесплатный звонок по России
+7 (812) 900-96-30
Санкт-Петербург
opt@panelaco.ru

Колумбийская Панела
тростниковый сахар оптом по низким ценам

Доставка по России и СНГ

Что такое панела

Панела - это больше чем привычный нам нерафинированный тростниковый сахар. Это концентрированный выпаренный сок сахарного тростника.
Получают его следующим образом: свежесобранный сахарный тростник пропускают через пресс, откуда он, пройдя фильтрацию, попадает в бак, где его выпаривают при температуре 90°С. Загустевшую массу разливают по формам. Там она застывает, превращаясь в блоки прямоугольной формы. В таком виде Панелу и реализуют на внутреннем рынке Колумбии. На экспорт, в основном, идёт перемолотая Панела в привычном нам виде сахарного песка.

Панелу можно использовать в качестве подсластителя готовых продуктов, кофе и чая, а также при консервировании фруктов и ягод. Этот продукт придаст не только сладость продуктам, но и привнесёт свой уникальный букет вкусов. Попробовав его вы узнаете каким должен быть настоящий сахар!

Панела - это продукт готовый к непосредственному употреблению в пищу. Её можно использовать везде где применяется обычный сахар: кондитерские изделия, производство шоколада, приготовление сиропов и соусов. Помимо этого, на основе панелы готовятся горячие и прохладительные напитки, обладающие собственным неповторимым вкусом.

Преимущества панелы

Конечно, это особенный вкус и богатый минералогический состав. По вкусу Панела существенно превосходит нерафинированный коричневый сахар Демерара. Она обладает глубоким насыщенным вкусом, позволяющим создавать напиток только на основе воды. В Колумбии такой напиток называется Агуапанела (Aguapanela). Его подают в кафе в качестве прохладительного напитка, добавляя туда сок лайма.

Также Панелу добавляют в кофе вместо сахара. Она значительно обогащает вкус. Премиальные кофейни Колумбии, такие как Juan Valdez и Oma, предлагают своим посетителям вместо сахара сашеты с Панелой.

Кроме того, этот продукт несёт в себе и пользу для здоровья. Содержание сахарозы в нём понижено (от 72 до 89%), зато минералов в десятки раз больше, чем в рафинированном сахаре и в разы больше, чем в нерафинированном.

В Панеле присутствуют значительные объёмы калия, магния, кальция, натрия, фтора, железа и фосфатов. Также находятся следы меди, цинка и марганца. Витамины A, B, C, D и E, особенно принадлежащие к группе B, например, B1, B2, B3, B5, B6, B8 и B9, полностью отсутствующие в рафинированном сахаре, находятся в Панеле в немалых количествах. Гликемический индекс Панелы составляет 65 единиц

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ТАБЛИЦА ПОЛЕЗНЫХ ВЕЩЕСТВ

ПОЛНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Панела идеально подходит для десертов, выпечки и напитков. Она широкого используется в качестве подсластителя в пищевой промышленности и многого другого.

Как производят панелу в Колумбии

Сравнение обычной панелы и Panela Pulverizada

Почему стоит выбрать панелу?

Панела – это натуральный продукт, производимый по экологичной технологии, который отлично подойдёт для расширения ассортимента в кондитерской отрасли и создания новых продуктов, отвечающих требованиям растущего спроса на экотовары.

Компания «Рускол-трейд» напрямую сотрудничает с одним из крупнейших производителей панелы в Колумбии и является прямым импортёром данной продукции в Россию и СНГ. Импортируемая нами панела имеет Декларацию Соответствия Таможенного Союза.

Декларация Соответствия ТР ТС (EAC)

Об отсутствии ГМО

Мы предлагаем оптовые цены и скидки от объёма
Чтобы узнать стоимость Вашей партии, оставьте заявку в форме ниже